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2013。12。05(四)上上禮拜天氣濕濕冷冷的,這種天氣好想來碗拉麵啦

剛好到市政府阪急百貨買東西,順便來吃看看前陣子很夯,從東京來的三田製麵所

我們這天去沒有等很久,因為已經不是用餐時間8點多了

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三田製麵所創立於2008年8月,是間很大的製麵公司

近年來也逐漸開了好多家連鎖麵店,在東京有13間、大阪有2間分店

台灣目前有二家分店,一家在統一阪急,一家在忠孝敦化

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主要餐點是日式沾麵、日式拉麵等,另外還有煎餃、唐揚等餐點可以

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主打濃厚的魚介豚骨湯及充滿咬勁的自家製麵跟其他拉麵和烏龍麵店不太一樣

這裡最有名的就是沾麵,之前S也有吃過麵屋輝的沾麵文章請點

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來看看MENU吧

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三田製麵所主打沾麵,但也有賣湯麵

沾麵分成辣與不辣兩種口味,辣跟不辣價錢差10元

麵量小、中、大,價錢是一樣的,但如果點特大的就要加收40元

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也可以加點配料

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一品料理:煎餃及炸物

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飲品

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也有賣湯麵

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還有冬季限定灼熱拉麵

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其實剛剛在門口等待座位的時候,就是被這碗給吸引

冷冷的天來碗紅通通拉麵感覺好過癮唷!哈

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店內也有賣套餐組合,可以依照自己喜歡的去搭配

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還有一些下酒菜

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也有聖誕套餐

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最後W點了的灼熱拉麵:並250元(一極辣度)幼幼班等級

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S點了不辣的魚介沾麵(小230元)

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煎餃(6粒/70元)

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半熟蛋(一顆/30元)

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牆上還貼這三田製麵所的麵粉袋

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等待的時間,W一直再上網都不理偶(指~看他)

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我只好亂亂拍,桌上的醬料,只有七味粉跟胡椒

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店內用餐環境

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三田製麵所已經開始瀰漫聖誕節的氣氛啦!

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這時服務生竟然送上一張注意事項,給吃灼熱拉麵的顧客們

一看到這張,我們都嚇了一跳,因為其實W也沒有很敢吃辣(剉勒旦...)

(兒童及孕婦.腸胃不好勿試)

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登楞~就是這碗紅通通的灼熱拉麵,上桌啦!

(S:等著看好戲XD)(W:你怎麼這麼壞心...)

看起來就是一碗會辣到炸開的麵(奔跑走)

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W要開始挑戰自己的味蕾了

(S:大家快給他拍拍手吧!!)(W:少在那邊風涼話~怒)

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在吃之前W還特地把辣椒粉挖出來,這特製激辛辣椒粉真的無敵辣><

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這碗特製激辛辣椒粉+豚骨魚介高湯,是碗充滿豚骨魚介香濃的極辣湯頭

配料有:魚板、筍片、洋蔥、柴魚、叉燒、海苔、蔥花...

現煮麵條泡浸鮮紅麻辣湯裡還不夠,辣椒粉還撒上厚厚一層

麵條一撈起都避不開鮮紅色湯頭,重度辣刺激味蕾

很辣卻會讓人想要一口接一口,停不下來

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灼熱拉麵麵條是屬於細的

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W最後還是吃完了,但吃到一把鼻涕一把眼淚的,耳朵都紅啦(秀秀)

(W:別在那邊假好心了><)

S自己其實也有吃了2口,辣度真的讓我有點頭皮發麻,但湯頭味道S跟W都覺得很讚歐!!

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半熟蛋,必點!滷的好有味道

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S點的魚介沾麵(不辣)

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這碗是基本的魚介沾麵,配料不夠都可以自行加點

配料有:筍片、一半的半熟蛋、叉燒、海苔、蔥花...

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少了冒了煙的熱湯,泡著熱沾醬,賦予麵條鮮美滋味,沾麵的醬汁相當濃郁

有熱麵跟冷麵可以選擇,S是選擇冷麵,因為比較Q彈

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沾麵的麵條比較粗,快跟烏龍麵一樣了

(上:沾麵麵條,下:灼熱拉麵麵條)

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叉燒泡浸沾醬內,吃起來不會過柴,而且吸收湯汁後更好吃

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沾麵吃完最後還可以跟店家要熱高湯

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加入濃湯中,就可以變成湯喝掉

最後整晚碗都喝光光~哈哈

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煎餃(6粒/份)

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皮酥鮮多汁,肉很新鮮又鮮甜,喔伊西!!

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阪急三田製麵所

電話 : 02 27237390

地址: 台北市信義區忠孝東路五段8號(統一阪急百貨台北店B2F)

 

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Stella Talk 

 

阪急三田製麵所沾麵果然名不虛傳

沾麵Stella吃過2家:麵屋輝文章請點和三田製麵所

我偏愛三田製麵所,因為麵條較Q彈,沾醬湯頭也較合我的口味啦!!

有機會大家可以去吃看看比較一下唷!!

 

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