２０１３。０８。２５（日）前陣子分享了棉花糖吐司（文章請點）造成轟動
其實在吃甜點前還跟W跑去西湖市場站１號出口去吃一間也很厲害的店
這間店已藏在我口袋名單很久啦！！趁著到附近就順便來去吃看看嚕
哈哈，你沒有看錯！！
就是隱藏在位於西湖市場站２Ｆ的飲食及百貨區內
搭捷運來超方便！！
座手扶梯下一層樓就到啦
內行人不用我說應該就已經知道是哪家了吧？！
哈～就是豚骨家拉麵店
立馬抽號碼牌先（整個很怕等太久又吃不到）
一到了時候人潮滿滿
這家標榜日本人做的豚骨拉麵
就是要讓每個客人一碗入魂
等待的時間我們先點了豚骨家隔壁的我家抄手來吃
很多種口味，最後我們點了一碗紅油抽手來止飢，也是現點現煮唷
等不到５分鐘就上桌啦
上桌攪拌後，呈現紅通通色澤
每一顆都飽滿扎實，吃起來皮很Ｑ，內餡也很新鮮
紅油倒是很香麻帶點辣，上面還加了芝麻點綴！口味不錯
吃完抄手也剛好叫到我們的號碼準備點餐囉
有４種選擇唷！也可以針對喜歡的再加料
最後我們點了
３號奢華博多豚骨拉麵＊２碗
麵條則都是選擇普通４５秒唷
豚骨家沒有太多的酌料，只有胡椒、乾辣椒、蒜泥．．．
將將！２碗端上桌囉
算算，從拿到號碼牌到去完餐點差不多等了半小時
其實是不會很久啦～大部分的人也都會先去別攤點一些小吃先墊墊胃
期待已久的拉麵終於等到啦
拉麵的配料有：豆芽菜、木耳、糖心蛋、叉燒、海苔，可以自行加辣椒蒜泥
喝口湯先，因為Ｓ就是衝著這乳白色口感豐厚的豚骨拉麵湯頭來的ㄚ！！
果然後下去，湯頭非常順口好喝而且又濃郁啦～我喜歡
再來當然就是要吃拉麵囉！！豚骨家拉麵是屬於比較細的麵條
煮了４５秒的麵條吃起來我覺得偏軟，下次來吃的話我要改吃３０秒就好
因為Stella比較喜歡偏硬的麵條口感唷
跟豚骨拉麵最搭的當然就是又軟又厚的叉燒肉
每塊叉燒油花均勻分布肥瘦比例剛好
燉的軟爛放進湯裡經過導熱筷子一撥就散
除了叉燒肉黃金蛋也是人氣選配單品
看看這濕軟彈性的表面，魅力無法擋
當然還有木耳及蔥花跟豆芽菜也是很重要的配角囉！！
整碗吃起來不油不膩，口味也不會過重，最後我們倆還把湯喝到見底了呢～可見好吃程度吧
改天也要帶爸媽去吃看看
豚骨家
地址：台北市內湖區內湖路一段285號
(西湖市場2F美食街101號攤位)
Stella Talk
目前吃過的拉麵，豚骨家的價位是最經濟實惠，都比別家便宜一半以上！！
用的料也不馬虎歐，我很推薦大家可以來吃看看
感受一下老闆用心熬製出來的湯頭，入魂拉麵的口感！！
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