【越式】藝人也愛這一味☞越苑savoy美式越南河粉 @ Stella 史黛拉。玩美生活

２０１２．１２．１７（一）又來到4EVER姊妹聚會啦！！這次約會有段小插曲
本來我們是要去東區吃一間很厲害的台菜店，結果當天要打去訂位卻怎麼也打不通
上網查後才發現原來禮拜一是店休，還好厲害的小三八口袋名單超多，難不倒她
立馬改到一樣在東區的一家越式料理－越苑savoy美式越南河粉

店內牆上色調很活潑，用餐環境很乾淨也非常舒適

牆上還寫著超級大碗挑戰賽，大胃王可以來挑戰唷～哈哈

越苑ＭＥＮＵ

主食有：河粉、米線、飯．．．可以做選擇，也有開胃小點、法國麵包、飲料

我們前菜點了－涼拌大薄片

還點了－月亮蝦餅

主餐我們點招牌－火車頭牛肉河粉

還點了個飯－炭烤雞肉春捲蒸蛋飯

每桌都有擺上這些醬料，有：香甜辣椒醬、生辣椒醬、新鮮檸檬汁、海鮮醬．．．

首先登場的是－火車頭牛肉河粉
將將！我最期待的河粉上桌啦～光看外表真的不會被它吸引說ＸＤ

接著送上一份菜盤，有：生豆芽菜、九層塔、檸檬、生辣椒
（滿臉問號）這是要做甚麼的啊？！（抓頭）

別急別緊張，這邊有貼心的吃法教學唷

第一步驟－將豆芽分批放入湯中，利用湯的熱度讓豆芽熟透
有個但書，就是千萬不可以一次全倒入湯中，會讓湯快速冷卻，導至全部都不熟

先喝喝原味湯頭，看似清澈沒味道的湯（搖手指），那你就錯了
整碗精華就在這碗湯內，湯頭喝起來淡淡的清甜，還帶點牛肉香氣在裡面
喝一口就愛上！！真的不誇張（豎起大拇哥）

第二步驟－可以隨意放入其它自己喜愛的香料
正統越式河粉一定要加檸檬才對味！！
加了檸檬和九層塔後除了更引出牛肉的濃郁的味道外
還多了自然清新的感覺也比較沒有太重牛肉腥味等多餘負擔口感

火車頭牛肉河粉裡面配料有：半生熟牛肉、牛丸、牛筋、牛肚…
為什麼叫火車頭呢？上網估狗了一下，據說是來自越南的一個火車站
曾有旅客候車時，發現總是聞到一股香氣，大家尋著香味去找
才發現是一個小販在煮越南河粉，所以後來越南綜合牛河粉就通稱為『火車頭』
裡面配料Stella大推牛肉片，大家快看看這牛肉上桌時還帶點粉色
肉質吃起來相當軟嫩鮮甜，牛肉丸很扎實，河粉也超Q彈，好吃好吃～我呷意

這時醬料派上用場，用法是：海鮮醬（左）拉差醬（右）
依個人喜好混合沾牛肉片食用，我個人愛拉差醬也就是辣椒醬，沾甚麼都好吃

再來上桌的是－涼拌大薄片

五花肉薄片加上洋蔥、香菜、辣椒、蒜頭．．．
酸甜醬汁灑在上頭，吃起來相當爽口，會讓人不知不覺一口接著一口，超涮嘴

接著這道豐盛的是甚麼呢～就是炭烤雞肉春捲蒸蛋飯
五顏六色好繽紛的一道飯，看起來就超可口的對吧！！

這雞腿肉醃得相當入味，烤得也恰到好處，肉質吃起來一點兒都不柴
上面還有加上炒過的蔥，搭配一起吃波棒

菜盤也相當新鮮，有切片的番茄跟大黃瓜
用的米飯是長型的泰國米，我個人還蠻愛泰國米飯啦

蛋捲的內餡還見到粉絲的蹤跡，好特別呀！！

咖啡色這捲則是越式春捲，右邊則是它的沾醬（酸酸甜甜的）
這春捲吃起來有點乾，我不是很愛

吃到最後月亮蝦餅才登場
每一塊都吃得到下肉，只可惜外皮不夠酥脆，價錢也不可愛
跟之前在台菜店（文章請點）吃到的金錢蝦餅一樣價位，但千群的較厚實口感各方面都略勝一籌

吃飽結帳，吃了超多道結帳時竟然１人平均不到３００元優～超便宜的ㄚ！！
店內牆上還有一大堆藝人的簽名，話說當天吃飯短短２個多小時，就遇到２位藝人
一位是演愛殺17演員－楊士萱，另一位則是謝麗金的老公－Albert，真的是藝人的愛店啦～～