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2016。12。07(三) 每年生日W都會一直說不用幫他慶生

但想想這是最後一次2人一起過的生日,明年就有寶寶的陪伴啦!!

S還是堅持訂餐廳幫他好好慶祝一下囉!!來到隱身在四維路靜謐巷內的法式派翠克餐廳!!

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一進到餐廳就聞到陣陣優雅的花香

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餐廳給人感覺相當溫馨

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用餐環境相當舒服典雅

抵達餐廳趁還沒有客人先拍拍環境

店內座位約有30席,也有包廂唷!!

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套餐有四種價位可以選擇:1980元、2680元、3980元、4280元

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今日壽星W先森點2680元的套餐

S點的是1980元套餐

水資的部分若選擇礦泉水是NT120. 氣泡水則是NT180

我們今天都喝礦泉水

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法式麵包

麵包搭上細緻滑順的頂級法國Echire Butter艾許奶油

熱熱吃帶點鹹香及天然酵母培育發酵的特有香氣~

非常好吃!重點是可以續麵包唷!

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上方的長棍麵包偏硬有嚼勁

吃起來容易掉滿整桌屑屑~但非常好吃!!

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法國Echire Butter艾許奶油超級滑順! 

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W難得覺得麵包好吃! 

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圓麵包比較扎實

裡面有包核桃、葡萄乾 

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開胃小點

S點的1980元只有兩品鮭魚鹹派、乳酪 

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鹹派吃起來像烘蛋 

廚師知道我是孕婦

原本有加番紅花

後來另外幫我特製一個沒有的唷!!用心

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這道我忘記名字了

不過吃起來就像是乳酪包橙皮 

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再來這是W點2980元有三品

多了最右邊那道-茴香海膽蒸蛋 

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上面還放上了魚子醬,還加了波特酒調和!!

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鴨胸沙拉

有各式生菜、西班牙羊乳酪、鴨胸、葡萄柚、柳橙和莓果等

搭配油醋醬汁~新鮮又爽口!!一整個開胃

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湯品

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S點的是雞肉海鮮清湯

送上桌時瓷盤只裝了北海道干貝、鴻喜菇、胭脂蝦

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之後才會淋上用雞骨熬製48小時以上的高湯,非常費工

湯頭清澈看不到油脂!喝起來滿滿的幸福感!

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W本來要點牛骨海鮮清湯

但當天已經賣完~所以只好改點蘑菇濃湯

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使用牛肝菌炒香後的濃湯,非常濃郁也充滿豐富的菇菌香氣 

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再來這道超特別是W點的2980元套餐才有的

普羅旺斯紙包海鮮

用的是耐高溫的紙

裡面加入新鮮的魚與各種香料進行熬煮

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裡面還有加入黑橄欖、風乾蕃茄、香料...

湯頭喝起來清爽香甜 

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每一桌都有這浪漫的燭光 

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以及鮮花

這裡好適合求婚.情侶約會的餐廳! 

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W套餐的熱前菜

香煎法國鴨肝 紅酒燉紫包心菜 佐濃縮巴薩米克酒醋

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法國進口的鵝肝很讓人驚艷,香氣十足

表層煎的焦焦的,吃起來口感綿密不軟爛

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搭配旁邊放的酸酸甜甜紅酒燉紫包心菜,有解膩作用!

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紅點點及綠色都是可以拿來沾鴨肝的醬汁唷!!

分別是紅高麗菜醬汁 綠色是海鮮醬

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S點的套餐-前菜

黑松露燴香檳茸雞蛋 牛肝菌菇鴨肝烤布蕾

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蛋打開長這樣~跟甜點烤布蕾一模一樣呀!!!!

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黑松露燴香檳茸雞蛋

還蠻好吃的唷!

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第一次吃到鹹的布蕾~哈哈!好奇妙

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新鮮葡萄柚冰沙

上面的紅點是覆盆子,香氣非常濃郁

冰沙杯超美的!外觀有刻玫瑰的造型唷!!

冰沙森V森V,非常天然!!

吃完就要進入重頭戲啦~主菜即將登場

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先來拍張合照先!!哈哈

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S點的是爐烤澳洲小牛菲力 煎牛髓 佐日本柚子醬汁

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W點的是煎烤頂級美國牛肋眼 焗烤澳洲迷你馬鈴薯 佐紅酒牛肉醬汁 

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擺盤超美!

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肋眼牛排肉質細嫩度僅次於菲力,但脂肪量較菲力高,吃起來較不乾澀;

派翠克這裡吃到的肋眼比較韌~W覺得牛排份量有點少吃起來不過癮!哈哈

沾醬是紅酒牛肉醬汁!!旁邊還有海鹽跟胡椒!!

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另外焗烤澳洲迷你馬鈴薯超好吃

切開會爆漿唷!!內餡有重新調過~吃起來非常香濃!!

配菜有菇類和蘆筍!!

 

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S點的是爐烤澳洲小牛菲力

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一隻牛只有兩條菲力,是牛排中最鮮嫩的一塊肉,物以稀為貴

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其油脂含量低、肉質纖維細,所以吃起來很嫩

牛排搭配的是日本柚子醬汁

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意外的驚喜!

有鵝肝耶~~~超好吃

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蔬菜搭配的則是胡蘿蔔醬汁

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一樣有胡椒跟海鹽可以搭配牛排沾取

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甜柳橙汁~新鮮果汁!超甜!

 

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最後送上了甜點

主廚為壽星特製的生日蛋糕

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親愛的老公~生日快樂!!

這是我們一起度過的第5個生日唷!!

期待明年有寶寶陪伴的生日~一定會更精彩!!

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許了什麼願望呢??

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祝你願望都實現唷!!

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美麗的生日蛋糕

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愛心巧克力碎片還有金箔在上面唷!!

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主體蛋糕是乳酪蛋糕搭上巧克力蛋糕

酸酸甜甜綜合起來不甜不膩!

左邊的費南雪蛋糕吃起來,口感綿密濕潤周邊酥香可口

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紅色一球則是覆盆子雪酪

底下那層是脆脆的杏仁巧克力

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S的甜點是提拉米蘇跟芒果雪酪

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這款提拉米蘇是濕潤那種

主廚將焦糖榛果、開心果、野莓層層堆疊

最下面那層還用白蘭地取代咖啡酒

建議一口挖下去每層口味都吃得到!

S非常喜歡!!

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芒果雪酪則是有濃郁的芒果香氣~最後當然被芒果控W吃下肚啦!!哈哈

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餐後飲品

S點不含咖啡因的洋甘菊茶

W點冰紅茶

糖都另外附~自行添加!!

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最後還送上配茶的小點心

椰子瓦片&費南雪(茶點)

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這一餐吃下來快3小時!!

吃到孕婦都快睡著了~哈哈

不過正統的法式料理就是要這樣慢慢享用囉︿︿

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法式派翠克

地址:台北市大安區四維路42號
電話:(02)27079586
官網:http://www.patrick-atelier.com/
Facebook:https://www.facebook.com/LAtelierDePatrickFaShiPaiCuiKeCanTing/

 

 

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