想做出一桌好菜，除了要有新鮮食材及調味料之外，最重要的就是要有好的刀具跟廚房用具了
因為工欲善其事、必先利其器啊!!!!!備料是花最多時間的一部分
如果刀子鈍鈍的，備菜就備到暈過去了還用煮菜嗎??!!!
雖然我廚藝也沒有多厲害，但還是秉持著廚房用品要夠好用才行!!
今天要來分享來自德國設計製造的WMF 刀具KINEO
承襲傳統鍛造工藝融合精密切割技術
具備一般初階刀具沒有的Performance Cut 完美 13 度切角，雙倍鋒利
1.4116 高級刃鋼，經高溫淬煉、冷熱交替處理，以達最佳硬度與韌性
而且不論在厚度、打磨、拋光、雷射、手感平衡...等都有特殊技術
連女孩兒拿起來也不會覺得吃力唷!!! 不僅好保養也很耐用，刀具持久鋒利!!
這次體驗3款WMF 德製刀具KINEO，分別是 : 萬用刀12 cm、麵包刀20cm、主廚刀20cm
不同食材用不同的刀具處裡
就像砧板生食跟熟食也要區分開來一樣!!
刀身都有烙印鋼材!!
什麼是烙印鋼材呢?其實就像是刀的身分證一樣唷.
▲Made in Germany
(德國製造)
▲9615 / 20cm /8"
(刀身長度為20cm)
▲1.4116 X50 CrMoV15
(1.4116顯示原料編號)
(X50 CrMoV15顯示刀刃所含物質特徵)
萬用刀12 cm
萬用家庭常備刀具，適合切割蔬菜、水果…等各類食材，舒適好握
材質：1.4116 X50 CrMoV 15 不鏽鋼
尺寸：全長約20 cm /刀刃長約12 cm
麵包刀20cm
鋸齒狀刀刃，適合用來切麵包、蔬果…等，能平整切片
材質：1.4116 X50 CrMoV 15 不鏽鋼
尺寸：全長約33 cm /刀刃長約20 cm
主廚刀20cm
全能型烹調必備刀，適合用來切肉類、海鮮和蔬菜!!
把手均衡配重，手感舒適，非常實用!!
材質：1.4116 X50 CrMoV 15 不鏽鋼
尺寸：全長約33 cm / 刀刃長約20 cm
這次運用這3把刀來做出家庭版牛排料理
WMF高品質刀具是用每個小環節來做成完美連結
首先先拿出WMF萬用刀12 cm處理前菜「生菜沙拉」
將番茄、蔬菜、堅果、起司切成適當大小
用WMF萬用刀切這些生菜、番茄非常輕鬆、滑順
而且幾乎沒有菜汁、番茄汁流出，因為刀刃非常鋒利阿!!
一個刀好不好用的標準不能拿來切硬的東西測試
正確應該是切一些比較軟、難以成型的食物，如豆腐、熟透的番茄…
如果也能毫不費力、輕輕鬆鬆地切出完美形狀，那就真的好用啦!!
再來準備WMF麵包刀20cm切「麵包」
長而有力的刀刃邊緣擁有特殊的WMF雙鋸齒設計
這個雙鋸齒刀刃設計可以不費力輕鬆切平整堅硬麵包
而且不怎麼掉麵包屑唷!!
最後使用WMF主廚刀20cm切「牛排」
主廚刀尖端刀刃長20公分，輕鬆滑動就能切割肉品
幾乎不太費力就能處理肉品，切起來好有成就感呢(拇指)
將將!!上菜囉~~~牛排大餐登場!!!!
這就是今天為大家示範用WMF 德製刀具KINEO的3把刀具
萬用刀12 cm、麵包刀20cm、主廚刀20cm做出來的牛排大餐!!
體驗3款WMF 德製刀具KINEO約一個月左右
可搭配選購磨刀器或後續可將刀具帶回專櫃做磨刀，維持刀具鋒利!!
最喜歡WMF刀具的特殊人體工學握柄設計
在使用上感受到完美平衡，握起來也相當輕鬆好用!
接下來等到入厝後我要再購入【德國WMF】KINEO 刀具六件套組
覺得每個家庭應該都要備有一組啊!因為真的很好用!!
不僅輕薄銳利，輕鬆就能將蔬菜、肉類切割的很完美，大大加速我們煮婦媽媽們備料煮菜的時間!!!
大家可以參考看看喔!
【相關資訊】
WMF全台通路： http://bit.ly/2LSdM7K
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大家一起去門市體驗一下刀具極致手感吧!!!
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