近年來食安接連爆發毒大米、假雞蛋、地溝油、瘦肉精...等事件，讓人恐慌
帶動有機市場逐漸增長，有機產品愈來愈普遍，廣受歡迎
在超市、量販店都可以方便買到許多有機產品
Stella自從去年Ray寶開始吃副食品以後，開始接觸有機食品
雖然有機食品價格比較高，但因為有機食品對營養更有幫助
所以我願意付出較高的價格購買有機食品
秉持著購買有機產品，是為了讓孩子吃得更天然、更健康、更好!!
這次收到一心的邀稿，讓Stella又更進一步了解「真正的有機」
原來真正的有機採用的是自然耕種農法，與草共生，連堆肥都講求天然無毒，
從源頭就開始顧及每個人吃的健康。
而不是隨便找地栽種，然後在種植過程中使用化學肥料、農藥、除草劑及生長調節劑
這會危害到人體健康，嚴重急性中毒往往容易造成死亡呢！！很可怕吧！！
到底有機米跟一般米差異在哪?
有機米不使用農藥與化肥外，堅持與大地共生、生態共榮，
栽種時程較長可是普通農法的2倍以上！
用最自然的環境下生長，而不以企業化溫室栽種失去風味
或濫用有機肥料造成土壤鹼化，產量雖然小，但目的就是復育被我們過度消耗的土地資源。
一心一米的有機米是有CAS認證的有機好米!消費者可以安心食用!
讓Stella跟大家來分享一心有機白米的口感吧！！
一心一米的米有分白米與糙米:這次Stella體驗的是白米
米一律採用真空密封包裝唷!!
如何煮出美味香Q的米飯?
1. 洗米:用手輕輕固定同方向攪動，迅速滔洗三次。
2. 加水:米與水比例1-1.2倍，軟硬隨個人喜好。
3. 浸漬:夏天約20分鐘，冬天約40分鐘。
4. 烹煮:放進電子鍋或電鍋內煮。
5. 燜飯:煮熟後利用鍋內餘溫燜20分鐘。
6. 攪鬆:將米飯均勻攪鬆、再燜5-10分鐘即可。
有機米烹煮後散發出自然的風味，食用後覺得非常的自然
因此有機米可以說是最尊貴的米，口感上比一般的米來的Q和飽滿
之前Ray寶剛開始吃副食品－米糊
這是我第一次接觸有機產品
沒想到一試成主顧！！
因為不用擔心寶貝會吃到人工殺蟲劑、除草劑、殺菌劑及化學肥料...
讓我很放心！！
一直到吃菜泥也是選用有機蔬菜
而且我發現有機農產品儲藏性也比較久
不像一般的菜不到５天就壞了
像現在目前Ray寶一歲多跟大人一起吃飯
我也都是購買有機食品，有機已經離不開我們的生活了
有機蔬菜、有機米、有機水果...等。
堅持給孩子最健康、最天然的
一心的產品讓我很放心，是因為合作的農夫們皆採用自然農法耕作，
迴鄉透過土地契作的方式、採公平收購原則
改善小農的經濟，也創造新一代年輕人回鄉務農
雖然栽種期要等上2~3個月，但好的產品值得等待!
且是真心為客戶而種，我們助養一塊菜園，等於多一塊有機的菜園
就減少一塊污染也就減少工廠蓋在農地。
讓更多土地有機會轉型健康的自然農法。
請大家一起為土地盡一份心力外，也要為自己與家人的健康著想
菜的保鮮期很短，需要有大家的支持，才會有小農的栽種，也才能帶給小農有機公平交易的機會！
一起推廣好菜好米
讓台灣土地更美好~
安心食材讓全家人吃得健康
也讓農村發展與這塊土地的生態愈來愈好
最健康的美味，是值得等待的
那份樸實簡單的滋味
一定會讓你感受到溫暖與感動
官網資訊
一心好菜：https://www.oneearth.com.tw/vegetable
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