2014。03。06(四)香港有兩間蛋塔名店-檀島咖啡與泰昌餅家
蛋塔分成２種：酥皮蛋塔和牛油蛋塔(又稱曲奇蛋塔)
兩家各自獨創不同的塔皮，泰昌屬於餅皮蛋塔像一般烘培訪買的那種，而檀島是酥皮蛋塔偏葡式蛋塔
首先就先來介紹就在蘭芳園後方的泰昌餅家
泰昌餅家於1954年在中環擺花街就開業囉!!
一走進店內就是間糕餅店呀!!
另外還有販售各種曲奇餅跟蛋捲，
一些香港道地的糕餅：砵仔糕、白糖糕等....
叉燒批跟蛋塔是最有名的~叉燒批就是叉燒派唷!!
剛吃飽實在是吃不下，所以我們只買了2個蛋塔share吃
泰昌蛋塔一個HKD6 (約NT24) 非常平價
看到黃澄澄的蛋塔外觀就好想嚐一口啦!!
牛油塔皮外層酥鬆，一咬就輕碎
我覺得吃起來泰昌的厚實些奶味比較重
還買了戚風蛋糕一個HKD6 (約NT24)
這吃起來就普普通通～比較沒特色
泰昌目前有十多家分店，澳門也有，大家可以自己查詢離你最近的店面唷!!
泰昌餅家(中環總店)
泰昌餅家官網：泰昌餅家(請見官網)
地址：香港島中環擺花街35號(近閣麟街)
營業時間：星期一~星期日(7：30a.m.~21：00p.m.)
從蛇王芬飯店再往前走5分中路程到檀島咖啡餅店
創立於西元1940年，位於灣仔駱克道，至今有近70年歷史
檀島茶餐廳最具香港特色的菠蘿包、鴛鴦奶茶之外
還有賣蛋塔和燒臘而且裡頭還有座位可坐
店內的陳設保有茶餐廳的風貌
檀島咖啡餅店的menu
蛋塔一個HKD7 (約NT28)
比泰昌餅店的蛋塔貴了1元
聽說這蛋塔厲害的是它的酥皮有192層，足足比一般蛋塔多了上百層
吃的時候，口感特別香酥，內餡滑口，比較鬆軟滑嫩不會太甜也不會太膩!!我喜歡
蛋塔搭配檀島咖啡或是香濃鴛鴦感覺都很正點耶~~
要注意的是，檀島的蛋塔常常在下午四、五點就銷售一空
要前往品嚐那香酥滑嫩的蛋塔可要趁早喔！
檀島咖啡餅店(中環店)
檀島咖啡餅店官網：檀島咖啡餅店(請見官網)
地址：香港島中環士丹利街33號
營業時間：星期一~星期日 07:00-02:00
Stella Talk
吃完這2家蛋塔
Stella私心比較愛檀島咖啡餅店的蛋塔
因為我比較愛葡式蛋塔口感!!哈
大家有機會也可以去比較看看
這2家其實非常近，走路步行10分鐘以內就可以到啦!!
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