２０１３．０７．１９（五）民宿CHECK IN 之後我們就到台南火車站去租歐兜敗
因為其實景點和美食都離車站不遠，騎摩托車到處趴趴走比較方便好行動(租摩托車250元/天)
租好車後開始展開美食之旅，第一站出發吃－福記肉圓
去的時候差不多7點，總店已經關門打烊啦，登愣~~殘念
正當我們絕望的同時，又往前騎了約200M發現竟然有另一間店也叫福記肉圓
原來是分店，這2間的差別只是營業時間不同
總店是早上賣到下午6點，分店是總店打烊後接著賣到晚上
（都是賣完為止）有時候還會提早收攤唷！！要吃的捧友可是要注意一下時間吶
店內就只有專門賣肉圓歐，但有免費的清湯喝到飽！！
最後我們點了肉圓一份（2粒）38元
還裝了碗清湯來喝
雖然是免費的，但店家也不隨便，清湯可是用大骨熬的唷！！還有芹菜可以加呢～～
將將！！超划算啦~CP值超高
免費的大骨湯＋２粒肉圓＝只要３８元
南部的肉圓都是蒸的居多，有別於中部彰化肉圓用炸的口感
福記肉圓外皮是屬於軟的，大小也是比較迷你，沒有很大顆
醬汁偏甜，加上甜辣醬，吃起來很對味
肉圓裡面包著滿滿內餡，肉都是塊狀的，咬上一口嘴中散發肉香
無辣不歡的我們也有淋上新高辣椒，搭配起來味道挺不錯的唷！！
吃完心得：我個人還蠻愛福記肉圓的，因為Ｓ比較愛蒸肉圓那外皮吃起來的口感
（邊喝湯的同時，還看到不可思議"嚇可"的畫面，對桌客人竟然拿起裝肉圓的盤子，把整個盤子舔了一遍
是有沒有這麼誇張，好吃到這個程度就是了，連醬也不放過ＸＤ）
福記肉圓分店
電話：06-2158199
地址：台南市中西區府前路一段299號
吃完肉圓後，因為只點了一份，肚子還呈現空空沒有飽足感的狀態
繼續前往下一站，是說，來台南怎麼能少了鱔魚意麵呢？！當然要來上一份ㄚ！！
這家是Ｗ亂騎找到的，本來想去大家推薦的一間鱔魚意麵，但迷路找不到
意外發現這間福昇小食，店內生意也超好
聽說這間是在地人才知道的一家隱藏版店家
等待的時間很多人都來這裡點炒鱔魚，還有外帶一些家常菜回家吃
生意好到我們大約等了２０分鐘才上桌－鱔魚意麵（８０元）
這麼大一盤只要８０元，台南鱔魚意麵的價錢真的比台北便宜好多
每次去寧夏夜市吃一盤都要１１０元（貴桑桑）
重點是比較便宜就算了，鱔魚份量也多到炸掉
這油油亮亮的一盤看起來是不是就很好吃了ㄚ！
裡面還加了洋蔥、蔥、蒜頭大火下去快炒，搭在一起真的是太好吃了!
鱔魚每一塊都超大又肥肥厚厚的，一口咬下脆脆的口感，吃的超級過癮
加上大火快炒的焦香，還摻了醋的香氣，真是好吃的沒話說
搭配爆香過的蒜頭更是讚唷！！吃完讓人意猶未盡ㄚ！！
現在想到都還想再來上一盤呢~哇哈哈
這家Stella真的是大推啦～～～連在地人都介紹，你們怎麼能錯過呢
福昇小食（永樂市場）
電話: (06)2236229
地址:台南市國華街3段161號
前２攤我們都點的少少的一份來吃，肚子還是依舊沒有飽足感
所以又騎到海安路二段與民族路三段交叉路口吃刈包
這台餐車裝了超多LED燈，整個就是超吸睛啊！！
紜楓烤肉刈包在網路上超多人都推薦
麵皮口味有３種選擇：白皮、黑糖、全麥
烤肉有２種選擇：客家鹹豬肉（三層肉）、和風醬烤肉（純瘦肉）
最後我們點了黑糖麵皮＋綜合燒烤肉＜三層＋瘦肉＞（一份／３５元）
餐車的其中一個角落有分享老闆烤肉刈包裏面食材的來源及製作方式
一邊等待一邊看著烤盤上的肉吱吱作響，不知不覺肚子又好餓(咕嚕咕嚕)
老闆娘俐落地拿出剛蒸好的麵皮，包上老闆煎的焦香的烤肉
最後再撒上花生粉及酸菜還有點綴的香菜，要吃辣的跟老闆娘說她會撒上辣椒粉唷！！
將將！！成品長這樣
第一次吃裡面包烤肉的刈包，挺新鮮的
吃起來肉質雖然比傳統的刈包硬、柴，但是紜楓烤肉吃起來很入味鹹香
搭配上黑糖麵皮及花生粉的新組合，還不錯歐
台南紜楓烤肉刈包
電話：0931877567
地址：台南市海安路二段與民族路三段交叉路口
營業時間：約19:00至深夜
今日最後一站來到阿明豬心冬粉
本來W想吃蝦仁肉圓，所以我們騎到保安宮附近，結果店已經打烊了
好巧不巧路過阿明豬心冬粉，看到長長排隊人龍
受不了誘惑，所以莫名其妙跟著排起隊來
邊排隊邊用手機搜尋這家店，才發現大有來頭
難怪大家都甘願站在這排隊等將近一個小時的時間，真的是有夠Over
坐在位子上也不是馬上上桌，還是繼續等
所以不喜歡等待的捧友千萬不要來這家店！！
招牌上都沒有標價，店內賣各式各樣豬內臟及鴨腳翅湯還有骨隨
埋頭苦幹的阿明老闆超厲害啦！！
跟他點過一次的餐點，等你吃飽回來結帳他都還記得歐
桌面上這些就是店家賣的所有內臟
等待的時間會先送上醬料，中間是辣椒歐
很簡單的醬料+薑絲
最後我們一共點了４樣
第一道是－豬心管
超級脆口，一般外面看不到這道，不會很硬也不會咬不斷
搭配上蒜頭沾醬很涮嘴，一口接著一口，一下就見底啦！！
第二道是－麻油腰子
這道一上桌就聞到濃濃的麻油香
果然新鮮的內臟，不需要過多的烹煮，只有簡單川燙過淋上麻油就上桌啦
吃起來完全不會有腥味，之前吃過不新鮮的都粉粉爛爛的
阿明家的吃起來又嫩還帶點脆度，這道Ｗ超愛～整盤掃空！！
第三道是－鴨腳翅，本來以為是乾料
沒想到是把它拿去熬湯，湯頭燉到膠原蛋白全都跑出來，好營養又濃稠
而且鴨腳翅一入口，骨頭跟皮就會自動分開
根本不用花力氣去啃，超正點！！我愛這濃郁富有濃厚膠原蛋白的湯頭
第四道－最後當然不能少點招牌豬心湯
粉嫩色澤，煮的不會過頭，帶點嚼勁
湯頭很清，這湯就普普通通還過得去囉～比較沒特色啦
阿明豬心冬粉
電話： 06-2233741
地址：台南市保安路72號
營業時間：晚上六點至凌晨兩點
雖然前晚吃了超多攤，但早上起床肚子又餓了ＸＤ豬附身來著
因為民宿沒有早餐，我們又騎著歐兜敗去覓食
最後又回到前晚的保安路吃台南有名的－蝦仁肉圓
據說這間已經開了８０年的老字號
看著蒸籠內白拋拋滿滿指結痕跡的蝦仁肉圓，整個都流口水啦
醬料有２種
原本以為是蒜泥、辣椒和咖哩醬
老闆娘聽到笑我們說哪有人吃肉圓加咖哩醬
是黃芥末醬啦＞＜被打槍．．．
將將！！蝦仁肉圓上桌啦（３粒／５０元）
淋在肉圓上面的醬汁有滿滿的蝦味香
一問之下才知道原來是用蝦頭跟蝦肉一起去熬煮而成的醬汁
而肉圓的外皮吃起來Ｑ中帶軟唷
裡面包的蝦仁則是台南安平港有名的火燒蝦
每一顆肉圓裡面約可吃到３隻蝦
口味偏清淡，加點調味料吃起來更對味
但我個人還是比較喜歡福記肉圓，因為這蝦有中特殊的味道，Ｓ比較不愛啦！！
茂雄蝦仁肉圓
電話：06-2283458
地址：台南市中西區保安路46號
Stella Talk
台南真的不愧是美食之都
隨便走幾條街就有一間人氣得排隊店家
大家還有吃過甚麼好吃的台南小吃，快來推薦給我吧！！
下次要繼續去台南吃遍它們（握拳）
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