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2014。03。06(四)香港有兩間蛋塔名店-檀島咖啡泰昌餅家

蛋塔分成2種:酥皮蛋塔和牛油蛋塔(又稱曲奇蛋塔)

兩家各自獨創不同的塔皮,泰昌屬於餅皮蛋塔像一般烘培訪買的那種,而檀島是酥皮蛋塔偏葡式蛋塔

 

首先就先來介紹就在蘭芳園後方的泰昌餅家

泰昌餅家於1954年在中環擺花街就開業囉!!

 

一走進店內就是間糕餅店呀!!

  

 

另外還有販售各種曲奇餅跟蛋捲,

一些香港道地的糕餅:砵仔糕、白糖糕等....

 

  

叉燒批跟蛋塔是最有名的~叉燒批就是叉燒派唷!!

 

  

剛吃飽實在是吃不下,所以我們只買了2個蛋塔share吃

泰昌蛋塔一個HKD6 (約NT24) 非常平價

  

看到黃澄澄的蛋塔外觀就好想嚐一口啦!!

  

牛油塔皮外層酥鬆,一咬就輕碎

我覺得吃起來泰昌的厚實些奶味比較重

  

還買了戚風蛋糕一個HKD6 (約NT24)

這吃起來就普普通通~比較沒特色

  

泰昌目前有十多家分店,澳門也有,大家可以自己查詢離你最近的店面唷!!

 

泰昌餅家(中環總店)

泰昌餅家官網:泰昌餅家(請見官網)

地址:香港島中環擺花街35號(近閣麟街)

營業時間:星期一~星期日(7:30a.m.~21:00p.m.)

 

 

蛇王芬飯店再往前走5分中路程到檀島咖啡餅店

 

創立於西元1940年,位於灣仔駱克道,至今有近70年歷史

檀島茶餐廳最具香港特色的菠蘿包、鴛鴦奶茶之外

還有賣蛋塔和燒臘而且裡頭還有座位可坐

  

店內的陳設保有茶餐廳的風貌

 

 

檀島咖啡餅店的menu

 

蛋塔一個HKD7 (約NT28)

比泰昌餅店的蛋塔貴了1元


  

聽說這蛋塔厲害的是它的酥皮有192層,足足比一般蛋塔多了上百層

吃的時候,口感特別香酥,內餡滑口,比較鬆軟滑嫩不會太甜也不會太膩!!我喜歡

蛋塔搭配檀島咖啡或是香濃鴛鴦感覺都很正點耶~~

要注意的是,檀島的蛋塔常常在下午四、五點就銷售一空

要前往品嚐那香酥滑嫩的蛋塔可要趁早喔!

檀島咖啡餅店(中環店)

檀島咖啡餅店官網:檀島咖啡餅店(請見官網)

地址:香港島中環士丹利街33號

營業時間:星期一~星期日 07:00-02:00

 




Stella Talk

 

吃完這2家蛋塔

Stella私心比較愛檀島咖啡餅店的蛋塔

因為我比較愛葡式蛋塔口感!!哈

大家有機會也可以去比較看看

這2家其實非常近,走路步行10分鐘以內就可以到啦!!

 

 

 

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