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2014/12月登上TaipeiWalker雜誌

 

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2014/12/19登上窩客島主題報導:

特別企劃:聖誕跨年聚餐首選!大份量飽足美食!吃遍各國美味料理多人揪團分食剛剛好! 

窩克島  

2014。02。15(六)最近寒流一波波接著來報到,天冷真的無法抗拒火鍋的誘惑吶

某天同事生日,剛好公司附近開了間火鍋店,假借慶生之名行吃到撐之實就訂位啦XD

其實這間火鍋店S已經2訪啦~跟同事吃完沒多久又跟W去吃了一次慶祝情人節…顆顆

  

這間就是位在松江南京站7號出口往前走幾步路就到的辛殿麻辣鍋店

外觀看起來低調又帶有時尚感風格,是間新潮的火鍋店!!

 

   

店家裝潢走灰色冷調,清水模質感,彷彿走進Lounge bar

  

 

首先介紹用餐方式,店內用餐以單點方式吃到飽,用餐時間為2小時!!

NT. 468/平日午餐

NT.568/平日晚餐及假日全天

  

店內座位有限,所以大家來吃記得先訂位!!

有分二人、四人、六人座還有圓桌,人多也有包廂座位唷!!

 

  

本篇食記會放入2次用餐心得一起介紹唷!!

這2次去都剛好是安排坐在沙發區的位置

很少看到火鍋店這麼速喜(台語)還有沙發座位吶~真讓人放鬆的用餐環境

店員服務週到,還細心介紹了點餐方式和環境

   

趕緊先來畫單,這裡是點單式吃到飽

所以菜單上看得到的這些,除了左下方的酒類需要另外計價!!

在用餐2小時間內通通都可以無限續點,連甜點也是唷(掉下巴)

看菜單右上排這七種牛肉就覺得灰熊(台語)厲害

感覺吃上一輪就值回票價啦!!

還有特別為顧客標出各種牛肉適合的熟度(貼心)

   

食材種類選擇也很多樣化

不囉嗦,立馬先來點個一輪再說啦~~哈

  

等待送上美味佳餚的同時,先去拿沾醬及飲料吧~~

醬料選擇多元化多達10幾種,任君搭配!!

  

有店家特製的私房醬油,吃起來不會那麼死鹹

  

蝦密!!!竟然醬料中還出現了XO醬!!好酷!!

  

飲料種類也很多元化,雀巢飲料機(還有奶茶耶~~)

還有瓶裝的可樂、雪碧、芬達。。。當然也有熱飲啦!!

  

最後我和W分別拿了瓶裝可樂和雪碧

  

回到座位時,滿滿的食材已經擺好在架上囉

看得我胃口大開~~好豐盛唷!!尤其實是肉品部份(口水流滿地)

雖然每份份量都不多,但也因為這樣才可以品嘗較多的種類!!

  

辛殿麻辣鍋提供2種鍋:麻辣鍋和養生鍋

店家推薦鴛鴦鍋 這樣才可以品嘗出不同的風味唷!!

  

麻辣鍋裡面有各式各樣辛香料以及蒜苗,並不會有很重的中藥香料味

辣度也剛剛好,不會過辣唷!!

   

麻辣鍋裡面的鴨血跟豆腐很好吃歐

  

每塊都吸飽湯汁而且超入味,也是S吃過麻辣鍋鍋底數一數二好吃的唷(拇指)

 

 

養生鍋則是很濃郁熬到變成乳白色的大骨湯,這是W的最愛

裡面還有放了許多蒜頭、薑片、枸杞、紅棗...,讓湯頭喝起來更濃郁、清甜

   

 

第一輪先來介紹4種店家推薦的肉品

美國安格斯黑牛、美國特級嫩肩、美國無骨牛小排、美國安格斯雪花牛

  

美國安格斯黑牛(店家建議熟度3分)

看看這肉片,一片都比Stella的臉還大了!!

油花分佈均勻,口感鮮嫩多汁,是S的最愛

 

美國特級嫩肩(店家建議熟度5分)

 

這肉正如其名,真的是非常嫩!! 

 

美國無骨牛小排(店家建議熟度5分)

  

看著油花分布均勻,我想不用我多說啦!!

W覺得中間那樣的熟度吃起來將將好!!

  

美國安格斯雪花牛(店家建議熟度5分)

  

看這油花好像很多,但吃起來真的不油而且非常鮮嫩~讚

 

吃完上面4種真的超過癮,重點是每一種肉都很真材實料又新鮮

不過癮!!繼續再點了另外4種肉品來吃!!

紐西蘭羊五花、美國頂級後腹牛五花、紐西蘭頂級小沙朗、美國特級小菲力

  

紐西蘭羊五花

敢吃羊肉的,點這就對了!!

羊五花肉片油花豐富,肉質鮮細!!

    

美國頂級後腹牛五花(店家建議熟度7分)

牛五花是美國牛肉中的高檔等級

雖然涮完肉會縮成比較小片,但吃起來肉甜,味美!!

   

紐西蘭頂級小沙朗(店家建議熟度7分)

 

完全沒油脂,不敢吃太油的推薦這點這個

因為沒甚麼油花,吃起來像對的就是屬於比較有嚼勁

  

美國特級小菲力(店家建議熟度5分)

 

很嫩!吃起來肉質有彈性又帶點厚實感,非常扎實

發現真的按照菜單推薦的熟度去涮,口感都會恰到好處(拇指)

  

不能光吃肉,接下來介紹其它菜色囉

 

吃麻辣火鍋少不了3寶:牛肚、牛筋、大腸頭!!

建議這3樣要加在麻辣湯頭熬煮才會好吃歐!!

  

S很喜歡辛殿的大腸頭,處理的非常乾淨,沒有怪味道

吸收了麻辣湯頭,吃起來還會帶點湯汁,真讚!!

牛肚、牛筋就屬於比較有嚼勁的唷~~

  

再來介紹我愛的海鮮類,先來介紹蛤蠣

  

雖然沒有很大顆,但是非常新鮮唷!!

 

東港鮮蚵

W的最愛~點了2輪XD

    

大白蝦

 

肉質吃起來蝦肉彈牙、鮮甜Q彈,蝦湯鮮甜,蝦漿濃郁

店家還貼心的把刺刺的鬚鬚先剪掉囉(貼心

  

鹽海小花枝

 

吃起來的滋味彷彿置身大海,脆脆的又鮮甜,迷你一小隻方便入口

  

還加點了鮮魚切片,是鯛魚!!

 

再來介紹火鍋配角

芋頭,辛殿的芋頭超級正點啦!

又鬆軟又香綿~整份都被我一個人嗑光啦!!

 

玉米筍.南瓜.番茄

哈~第一次看到整個沒撥掉外殼的玉米筍(原來長這樣啊!!)

沒剝掉外殼感覺更新鮮,下鍋煮之前要先把外殼在下去煮唷!!

獨特的清香,口感甜脆、鮮嫩可口

有著普通玉米的香味,又比普通玉米更脆嫩,大推

   

季節時蔬(花椰菜)與高麗菜

  

甜不辣則有2種:基隆甜不辣.黃金牛蒡燒

一種是有牛蒡(左邊),一種則是常見的圓形甜不辣(右邊),2種甜不辣S比較喜歡有牛蒡的唷!!

   

油條

 

沒有特別驚豔,但吃麻辣鍋就是少不了它

  

龍蝦沙拉,同事們都超愛這口味,S也覺得很好吃!!

不過要小心燙口,因為會在嘴裡爆漿,吃起來還會逼逼啵啵呢!

 

另一種則是日本芝心燒,也還推薦唷!!

    

豬血糕

  

必備的就是花生粉+香菜+砂糖啦

口感軟Q軟Q的,加上我精心的調配,是不是賣像極佳ㄚ(撥髮)

W很捧場的全部吃光光啦!!哈哈

  

王子麵

S每次吃麻辣鍋最後必點一份當Endding

吸飽微辣湯汁的麵條,真的是一絕阿!!超好吃~正點!!

   

不知不覺 用餐時間兩小時就快到了

(服務人員在結束前會提醒用餐的客人並詢問是否需要在作加點動作 )

  

最後當然少不了甜點(右下角)啦!!店內有提供5種蛋糕甜點可以吃到飽

一訪跟同事來吃的時候,我們點了其中四種:古典巧克力 、北海道戚風 、沙布蕾起士、鏡面巧克力

S都有給它品嚐吃一輪,最喜歡鏡面巧克力&沙布蕾起士

   

其實吃到最後明明就已經吃不下了,還是硬要來看看有甚麼冰品XD

好多口味的冰淇淋唷!!有莫凡彼和哈根達斯,都是我的最愛!!

  

 

 

 

最後還是忍不住請W幫我用了一球綜合甜筒

吃完火鍋來份冰品,真的很讚吶

  

吃到太開心,竟然也忘了跟W在店內拍張合照了XD

只好請W在店門口幫我拍張照彌補囉!!

把這家好吃的麻辣鍋店,分享給你們

 

辛殿麻辣鍋

電話:02-2503-7667

地址: 台北市中山區松江路129-4號1樓

  

 

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Stella Talk 

 

以吃到飽的麻辣火鍋店辛殿算是非常不錯的一間

不論用餐環境、交通便利性,還是餐點各方面及都令人滿意

這幾天寒流鋒面又來報到啦!!

快快約約三五好友一起來享受這暖呼呼的好滋味!!

 

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