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2014 / 08 / 05 登上SalaD首頁  

 

 

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2014。07。29(二)大家還記得上禮拜Stella在粉絲團(請點連結)po的美食照嗎??

大家反應超熱烈,詢問度超高!!所以Stella立馬假日生出這篇文章來給大家啦(難得很有效率!哈)

 

這次是收到WalkerLand窩客島的邀約來到這間位於永和新開幕的開飯川食堂用餐

正逢父親節前夕,就帶著家人一同前往用餐,慰勞辛苦的拔拔!!

開飯川食堂永和店,就位在原來的永和太平洋SOGO百貨(現在是比漾廣場B2 美食街)

  

手扶梯下來轉個彎就可以找到囉!!

  

將將!!遠遠就看到醒目的開飯KAIFUN微笑辣椒招牌唷!!

 

裝潢的也很新潮,用餐環境更是舒適

雖然是在美食街,但是店面算蠻大間的唷!!

  

進到餐廳用餐區域分成三個區塊,座位很多

從2-4人小聚會的方桌,一直到6 -12人家族、同事、朋友聚會的圓桌都有唷!!

 

     

DSC03682_副本  

明亮的半開放式廚房

 

 

這天我們一家人是被安排在4人方桌用餐

  

今天你想吃哪一味?

開飯川食堂都是道地的四川菜!!

承襲福利川菜四十年的正統手藝,主廚還多次前往四川成都試菜,菜菜到味

不吃辣的也沒關係!!開飯川食堂也有許多佳餚可以選擇!

  

先來看看開飯川食堂超有趣的MENU吧

第一頁翻開就看到:一碗飯怎麼夠!明星菜排行榜

共推薦了10道佳餚,辣的、不辣的都有!!

有辣椒小圖就是代表辣度,一根辣椒代表是小辣唷(以此類推)

   

小菜

  

開場

  

熱活場子

  

路上跑的牛呀

  

或豬呀。還是要雞?

  

水中游的

  

土裡長的

  

來個蛋吧。吃豆腐。吃飯吃麵?

  

湯湯水水。

  

吃點甜的。

  

來個涼的。

  

喝一杯吧。(未成年請勿飲酒)

  

看完MENU是不是覺得店家超有創意呢(拍手)

但也看得肚子越來越餓啦!!

  

準備開飯囉(白飯30元/人,可以無限續)

  

首先送上無限續杯的蔓越莓果醋

這個超推薦!!吃到麻辣受不了時喝上一口,整個就很解辣呀!!

重點是店員三不五時就會來加滿,服務很棒唷!!

  

流口水雞(小辣) $320

光看就令人食指大動!!

   

用的可是GAS認證仿土雞,煮熟後立即放入冰水冰鎮

所以肉質吃起來超有彈性!!

 

   

上面還撒了滿滿磨碎的花生顆粒

搭配以自製麻醬、花椒油、辣油等調製而成的醬料,香麻帶勁

   

最底下還有一層爽口的小黃瓜

吃起來皮和肉中間還有美味的肉凍

真的是超好吃又下飯啦!!S哥跟我都超愛這道(啵棒)

讓人想一口接一口停不了的一道(哈哈

也是開飯川食堂點菜率第一名的招牌菜唷!!

  

臭豆腐撞皮蛋(小辣) $260

一上桌就聞到撲鼻的臭豆腐香氣啦!!!!!!

  

這可是S第一次吃到臭豆腐搭上皮蛋的一道菜

裡面還有肉末及豆瓣醬、剁椒等佐料

 

酥香的臭豆腐搭配上QQ的皮蛋蹦出衝突的雙口感!!

又是一道下飯的好料理!!

  

翻滾吧!肥腸(大辣) $350

看到這道上桌,整個不自主一直吞口水XD

上頭這些紅通通的二金條辣椒、朝天剁椒等辛香料全部都是四川進口的唷!!

  

肥腸清的很乾淨,所以沒有怪味道唷!!

裡面還吃得到杏鮑菇及大蒜

  

這是開飯菜單中辣度最高的一道菜

吃起來真的是無敵麻辣,但又不是讓人食部下嚥的那種

小提醒:千萬不能咬碎花椒粒,讓它碰觸到舌尖

否則會一陣全麻~完全吃不出菜色味道

還好有救星蔓越莓果醋,趕快來上一杯,馬上解救XD

  

接下來送上飲料,店員會問要先上還是後上

我們是選擇先上,哈~因為S吃辣的就會想配飲料啦!!  

玫瑰金桔冰鑽、花椒凍鳳梨冰沙、柚香薄荷泡泡、老鋪紅茶(左至右)

 

玫瑰金桔冰鑽 $120

這杯是S媽的最愛!!

喝起來帶點玫瑰和金桔的香氣!!很解渴唷

  

花椒凍鳳梨冰沙 $130

咦,飲料上頭有花椒??系滴~沒看錯歐!!

店家以獨門秘方將花椒製成透明晶亮的花椒凍

用的還是新鮮鳳梨打成的冰沙

喝起來竟然沒有想像中不協調的感覺,反而是甜中帶點麻!!創意十足(+1)

  

柚香薄荷泡泡 $120

歐耶~是S最愛的氣泡口感!!

裡面有加入濃郁的韓國柚子醬及淡淡檸檬香氣!!

真是太好喝啦!!

  

老鋪紅茶 $80

店家是選用高雄30年老鋪的紅茶葉

喝起來還有帶點麥香,真的很有古早味!!

愛喝紅茶的別錯過啦~~

  

好色金絲瓜(無辣) $220

接下來這道無辣的剛好來緩和一下味蕾!!

  

這也是第一次看到絲瓜搭上鹹蛋(創意+1)

通常外面看得到的都是鹹蛋苦瓜XD

絲瓜吃起來超juicy,搭配上金黃鹹蛋,創意又對味!!

   

剁椒牛肉(小辣) $300

這道看起來就覺得好清爽!!

是採用店家自己醃製的泡椒和精選翼板牛肉丁

  

因為有泡椒吃起來酸酸辣辣的

搭配清爽脆口的蘿蔓葉一起吃,真是太適合夏天啦!!

好像在吃蝦鬆(幻想中XD)

    

歌樂山辣子雞(中辣) $300

這道菜名字超特別,是重慶新派川菜中最經典的菜色

用的是炸成金黃酥脆的去骨雞腿丁!!

還有一大堆的二金條乾辣椒、大紅袍花椒拌炒

  

在大量的辣椒中尋找雞肉正是這道菜的特色!

 

此時桌上已經擺了滿滿一桌啦

 

還會讓人不自覺吃了好幾碗白飯XD

  

酸心魚捲(小辣) $420

這道就真的很搞剛啦!!完全吃不到任何一根魚刺!!

    

店家貼心選用不帶刺魚捲,放入蒸籠蒸煮

 

上面鋪滿酸白菜!!吃起來酸溜酸溜的

又是一個開胃,只是S媽覺得有點太酸太鹹了

  

最後還送上每人一份甜點

奶酪、玫瑰荔枝凍、柚香烏龍茶凍

 

雀斑香草奶酪 $80

哈哈~服務人員上桌介紹這道甜點時

老哥立刻就說這就道是店家為我設計的甜點阿(怒吼)

為什麼他會這樣說呢??因為S是個雀斑妹吃雀斑香草奶酪(落淚)

  

黑黑一粒一粒的其實是天然香草莢

奶酪旁還有三樣水果丁,搭配起來吃不甜膩,也有濃郁奶香!!

  

玫瑰荔枝凍$80

其實我最愛的是這道甜點

吃起來超清爽!!而且裡面真的吃得到2顆荔枝果肉

入口後有果香和花香在嘴裡飄散開來~真幸福!!

  

柚香烏龍茶凍$80

這道是老爸的最愛啦!!

平常他就不愛吃甜食又剛好有在喝茶,最後整份就孝敬老爸啦!!

  

吃完甜點還送上開飯川食堂 永和店〝專屬福袋〞唷!!

 

內容:

 

o 即日起至8/31前,來開飯永和店消費滿1500元(含服務費)

o 並上開飯粉絲團按讚

o 且打卡「開飯川食堂 永和店」

o 可獲得永和店「專屬福袋」!數量有限,送完為止!

o 優惠:2014.07.30~2015.07.30至開飯永和店消費,結帳時出示本福袋,享餐費95折優惠。

o 福袋內容物:開飯磁鐵、百元抵用券、飯飯或椒椒便利貼 (隨機贈送)、店筆、店卡、開幕宣傳DM(送小菜)

  

最後吃完當然要來張合照啦!!

祝老爸父親節快樂!!身體健康!!我愛你

  

開飯川食堂(永和店)

電話: 02-8231-5388

地點:新北市永和區中山路一段238號

粉絲團: htts://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER

官網:http://www.kaifun.com.tw/

 

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Stella Talk

 

下禮拜就是父親節啦!!

還不知道父親節要帶拔拔去吃甚麼的捧油

不訪可以參考S今天介紹的開飯川食堂

真的很適合全家大小、親朋好友一起用餐的好地方!!

愛吃辣、不感吃辣都有適合的菜色唷!!

給大家參考參考啦

 

 

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