2014 / 08 / 05 登上SalaD首頁
２０１４。０７。２９（二）大家還記得上禮拜Stella在粉絲團(請點連結)po的美食照嗎？？
大家反應超熱烈，詢問度超高！！所以Stella立馬假日生出這篇文章來給大家啦（難得很有效率！哈）
這次是收到WalkerLand窩客島的邀約來到這間位於永和新開幕的開飯川食堂用餐
正逢父親節前夕，就帶著家人一同前往用餐，慰勞辛苦的拔拔!!
開飯川食堂永和店，就位在原來的永和太平洋SOGO百貨(現在是比漾廣場B2 美食街)
手扶梯下來轉個彎就可以找到囉！！
將將！！遠遠就看到醒目的開飯KAIFUN微笑辣椒招牌唷!!
裝潢的也很新潮，用餐環境更是舒適
雖然是在美食街，但是店面算蠻大間的唷！！
進到餐廳用餐區域分成三個區塊，座位很多
從2-4人小聚會的方桌，一直到6 -12人家族、同事、朋友聚會的圓桌都有唷！！
明亮的半開放式廚房
這天我們一家人是被安排在４人方桌用餐
今天你想吃哪一味？
開飯川食堂都是道地的四川菜！！
承襲福利川菜四十年的正統手藝，主廚還多次前往四川成都試菜，菜菜到味
不吃辣的也沒關係！！開飯川食堂也有許多佳餚可以選擇！
先來看看開飯川食堂超有趣的ＭＥＮＵ吧
第一頁翻開就看到：一碗飯怎麼夠！明星菜排行榜
共推薦了１０道佳餚，辣的、不辣的都有！！
有辣椒小圖就是代表辣度，一根辣椒代表是小辣唷（以此類推）
小菜
開場
熱活場子
路上跑的牛呀
或豬呀。還是要雞？
水中游的
土裡長的
來個蛋吧。吃豆腐。吃飯吃麵？
湯湯水水。
吃點甜的。
來個涼的。
喝一杯吧。（未成年請勿飲酒）
看完ＭＥＮＵ是不是覺得店家超有創意呢（拍手）
但也看得肚子越來越餓啦！！
準備開飯囉（白飯30元/人,可以無限續）
首先送上無限續杯的蔓越莓果醋
這個超推薦！！吃到麻辣受不了時喝上一口，整個就很解辣呀！！
重點是店員三不五時就會來加滿，服務很棒唷！！
流口水雞(小辣) $320
光看就令人食指大動！！
用的可是GAS認證仿土雞，煮熟後立即放入冰水冰鎮
所以肉質吃起來超有彈性！！
上面還撒了滿滿磨碎的花生顆粒
搭配以自製麻醬、花椒油、辣油等調製而成的醬料，香麻帶勁
最底下還有一層爽口的小黃瓜
吃起來皮和肉中間還有美味的肉凍
真的是超好吃又下飯啦！！Ｓ哥跟我都超愛這道（啵棒）
讓人想一口接一口停不了的一道（哈哈
也是開飯川食堂點菜率第一名的招牌菜唷！！
臭豆腐撞皮蛋(小辣) $260
一上桌就聞到撲鼻的臭豆腐香氣啦!!!!!!
這可是S第一次吃到臭豆腐搭上皮蛋的一道菜
裡面還有肉末及豆瓣醬、剁椒等佐料
酥香的臭豆腐搭配上QQ的皮蛋蹦出衝突的雙口感!!
又是一道下飯的好料理!!
翻滾吧！肥腸(大辣) $350
看到這道上桌，整個不自主一直吞口水ＸＤ
上頭這些紅通通的二金條辣椒、朝天剁椒等辛香料全部都是四川進口的唷！！
肥腸清的很乾淨，所以沒有怪味道唷！！
裡面還吃得到杏鮑菇及大蒜
這是開飯菜單中辣度最高的一道菜
吃起來真的是無敵麻辣，但又不是讓人食部下嚥的那種
小提醒：千萬不能咬碎花椒粒，讓它碰觸到舌尖
否則會一陣全麻～完全吃不出菜色味道
還好有救星蔓越莓果醋，趕快來上一杯，馬上解救ＸＤ
接下來送上飲料，店員會問要先上還是後上
我們是選擇先上，哈~因為S吃辣的就會想配飲料啦!!
玫瑰金桔冰鑽、花椒凍鳳梨冰沙、柚香薄荷泡泡、老鋪紅茶(左至右)
玫瑰金桔冰鑽 $120
這杯是S媽的最愛!!
喝起來帶點玫瑰和金桔的香氣！！很解渴唷
花椒凍鳳梨冰沙 $130
咦，飲料上頭有花椒??系滴～沒看錯歐！！
店家以獨門秘方將花椒製成透明晶亮的花椒凍
用的還是新鮮鳳梨打成的冰沙
喝起來竟然沒有想像中不協調的感覺，反而是甜中帶點麻！！創意十足（＋１）
柚香薄荷泡泡 $120
歐耶～是S最愛的氣泡口感!!
裡面有加入濃郁的韓國柚子醬及淡淡檸檬香氣!!
真是太好喝啦！！
老鋪紅茶 $80
店家是選用高雄30年老鋪的紅茶葉
喝起來還有帶點麥香，真的很有古早味！！
愛喝紅茶的別錯過啦～～
好色金絲瓜(無辣) $220
接下來這道無辣的剛好來緩和一下味蕾!!
這也是第一次看到絲瓜搭上鹹蛋（創意＋１）
通常外面看得到的都是鹹蛋苦瓜ＸＤ
絲瓜吃起來超juicy，搭配上金黃鹹蛋，創意又對味！！
剁椒牛肉(小辣) $300
這道看起來就覺得好清爽!!
是採用店家自己醃製的泡椒和精選翼板牛肉丁
因為有泡椒吃起來酸酸辣辣的
搭配清爽脆口的蘿蔓葉一起吃，真是太適合夏天啦!!
好像在吃蝦鬆（幻想中ＸＤ）
歌樂山辣子雞(中辣) $300
這道菜名字超特別，是重慶新派川菜中最經典的菜色
用的是炸成金黃酥脆的去骨雞腿丁!!
還有一大堆的二金條乾辣椒、大紅袍花椒拌炒
在大量的辣椒中尋找雞肉正是這道菜的特色！
此時桌上已經擺了滿滿一桌啦
還會讓人不自覺吃了好幾碗白飯ＸＤ
酸心魚捲(小辣) $420
這道就真的很搞剛啦!!完全吃不到任何一根魚刺!!
店家貼心選用不帶刺魚捲，放入蒸籠蒸煮
上面鋪滿酸白菜!!吃起來酸溜酸溜的
又是一個開胃，只是Ｓ媽覺得有點太酸太鹹了
最後還送上每人一份甜點
奶酪、玫瑰荔枝凍、柚香烏龍茶凍
雀斑香草奶酪 $80
哈哈～服務人員上桌介紹這道甜點時
老哥立刻就說這就道是店家為我設計的甜點阿（怒吼）
為什麼他會這樣說呢？？因為Ｓ是個雀斑妹吃雀斑香草奶酪（落淚）
黑黑一粒一粒的其實是天然香草莢
奶酪旁還有三樣水果丁，搭配起來吃不甜膩，也有濃郁奶香！！
玫瑰荔枝凍$80
其實我最愛的是這道甜點
吃起來超清爽！！而且裡面真的吃得到２顆荔枝果肉
入口後有果香和花香在嘴裡飄散開來～真幸福！！
柚香烏龍茶凍$80
這道是老爸的最愛啦!!
平常他就不愛吃甜食又剛好有在喝茶，最後整份就孝敬老爸啦！！
吃完甜點還送上開飯川食堂 永和店〝專屬福袋〞唷！！
內容：
o 即日起至8/31前，來開飯永和店消費滿1500元(含服務費)
o 並上開飯粉絲團按讚
o 且打卡「開飯川食堂 永和店」
o 可獲得永和店「專屬福袋」！數量有限，送完為止！
o 優惠：2014.07.30~2015.07.30至開飯永和店消費，結帳時出示本福袋，享餐費95折優惠。
o 福袋內容物：開飯磁鐵、百元抵用券、飯飯或椒椒便利貼 (隨機贈送)、店筆、店卡、開幕宣傳DM(送小菜)
最後吃完當然要來張合照啦！！
祝老爸父親節快樂！！身體健康！！我愛你
開飯川食堂（永和店）
電話: 02-8231-5388
地點：新北市永和區中山路一段238號
粉絲團： htts://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER
Stella Talk
下禮拜就是父親節啦！！
還不知道父親節要帶拔拔去吃甚麼的捧油
不訪可以參考Ｓ今天介紹的開飯川食堂
真的很適合全家大小、親朋好友一起用餐的好地方！！
愛吃辣、不感吃辣都有適合的菜色唷！！
給大家參考參考啦
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