2014 / 01 / 29 登上奇摩首頁

 

  

2013。12。20(五)2013年最後一天的特休假

本來想跟W去基隆看黃色小鴨的,沒想到天空不作美下起雨來,只好作罷(嘆~)

天氣也變得超冷,這時候腦中突然浮現一鍋...暖呼呼的麻辣鍋~哈

於是來到長安東路上的老四川,我們是臨時起意所以沒訂位,想說是平日下午應該沒甚麼人

 

大錯特錯!!!人也多的誇張,服務人員告知必須等待50分鐘左右(掉下巴)

但因為實在太想吃了,所以還是決定等待,就在寒風中發抖等位子,還好不到半小時就有位子嚕!!

  

走進店內真的就跟印象中的四川一樣,紅通通的一片,滿屋大紅燈籠高高掛

天花板盡是紅底金龍,讓人有種穿越時空的想像

  

店內布置比較古色古香,會讓客人跳脫繁跳脫到另一個時代

  

人多也有包廂座位唷

  

準備點餐,老四川是單點,鍋底每人是110元

  

MENU

  

這4樣都是店家招待免費贈送的唷!!(啾感心)

  

有分鍋、肉、海、菜、菇、特、丸、乾、肉、滷、餃、飲...(圖片取自官網)

  

 

 

 

 

 

這裡的湯底很特別,用了許多香料下去熬煮

 

我們點了象徵孕育天地太極形狀的鴛鴦鍋

白鍋香醇濃郁,紅鍋麻辣夠味

  

白鍋顏色跟別家不太一樣,比較濃稠

大骨湯加上雞大骨和雞骨架,還加了蔬菜及多種中藥下去熬煮而成

才有這麼厲害的湯頭,湯頭裡面還加了超多大蒜在裡面

白湯鍋底的湯頭太搶戲了,聞起來還有蔬菜清甜的味道

  

湯裡面還放了超大一根人參~真是補ㄚ!!

  

麻辣鍋底也超厲害!!有用很特別的燈籠椒及花椒跟別家比較不一樣

老四川的麻辣湯頭不是屬於刺辣的那種,是屬於麻麻的

嘴巴會微微麻麻的,但是舌頭還是可以感受到肉質和甜味

麻辣湯底店員會一直來詢問要不要補湯、補豆腐、補鴨血,服務很好

  

招待的涼拌菜(小黃瓜跟毛豆)會因季節更換菜色

還會有一壺免費招待的八寶茶也超好喝!!

  

這道是W強力推薦的招待麻辣涼粉也超正點

  

滋味Q彈,酸甜麻辣

 

是不容錯過的開胃菜

  

再來老四川的沾醬也很有自己的風格

平常吃火鍋的沾醬大多都是沙茶醬配生雞蛋

你們看!!老四川是風味醬,紅紅綠綠一碗(右邊),裡面有香菜、甜椒、青椒

下面還鋪了滿滿的花生粉,搭配吃起來很清爽

左邊那種則是芝麻醬,搭配牛肉來沾也很對味唷!!

  

淋上麻辣鍋底,就變成沾醬囉!

這樣MIX在一起,反而只有香味沒有辣度

  

還有這2種鍋底都好入味,大推!!鴨血鮮嫩好吃,豆腐也煮得不錯!!

打包鍋底回家時,店家也很大方,加了滿滿的鴨血及豆腐唷~讚啦

  

將將!!一下就送上滿滿一桌好料啦!!

別急別急~讓我一樣一樣來介紹

   

我們還另外點了精選特級雪花牛肉(330元)

 

看著雪花,忍不住了啦~立馬涮一片

   

涮在麻辣湯頭裡,還會啪嚓噴出來湯汁,真是讚,瞬間感受到一陣麻,太正點啦!!

不吃牛肉的可以點松阪豬唷!!也很多人推薦

  

二訪時我們改點了頂級安格斯無骨牛小排!!

這油花分布均勻,吃起來也沒有特級雪花牛肉那麼油

 

而且每片都超大片的!!我跟W都很愛

  

米血(65元)份量很超值!!

  

蔬菜拼盤(175元)

超大一盤,建議放在養生鍋內煮,可以達到去油解膩的功效

大陸妹

IMG_2812_1  

高麗菜

IMG_2813_1  

大白菜

IMG_2814_1  

還有黑木耳和冬瓜…

IMG_2811_1  

滷水小拼盤(340元)

IMG_3070  

裡面有大腸頭

IMG_2819_1  

牛肚

IMG_2818_1    

以及牛筋  

IMG_2821_1  

將牛筋放進麻辣湯頭中熬煮,煮到軟嫩真是好吃

  

牛肚跟大腸頭也很正點,大腸頭清洗得很乾淨

  

二訪時我們還點了排骨酥(180元)

這就普通,服務生說也是招牌><

老油條也有看很多人分享,聽說也很不賴唷

  

最後,大家以為這樣就沒了嗎??(搖手指)

還有免費招待一人一碗剉冰,有三種口味可以選擇(草莓、百香果、烏梅)還可以看要不要加煉乳唷!!

  

最後我覺得W點的烏梅口味最解膩!!

吃完辣鍋再來碗冰,真是讚!!

只是原本暖呼呼的身體,瞬間又結冰啦><嗚

  

二訪來時,冰品改成甜筒一隻

  

我還漏拍了烏梅汁(130元/壺),超大一壺,每次都喝不完!!

這樣一餐吃下來一人大約只要500元左右,很划算

  

老四川巴蜀麻辣燙(長安東路店)

電話:02 2515 2222

地址:台北市中山區長安東路二段112號

營業時間:AM11:30 ~ AM 05:00

捷運站:南京松江站

 

1907819435.jpg

 

Stella Talk 

 

W超愛老四川,偷偷說:其實我們已經預約好第三次去用餐的時間啦

因為價位不貴,用餐環境、服務態度都讓我們很滿意

看我們來吃這麼多次就可以知道好吃程度啦~哈哈

推薦給愛吃麻辣鍋的你們唷!!

 

 

延伸閱讀更多文章:

 

【中式】炭火烤肉不稀奇,炭火麻辣鍋才夠勁@魯旦川鍋 

【中式】台灣珍珠奶茶創始店-春水堂人文茶館 

【中式】南正筠北泰豐☞南北小籠包大車拚☜ 

【中式】香港美食雜誌評為『全台北市最好吃的鴨血』-詹記麻辣火鍋(南京店) 

【中式】尾牙首選『精緻台菜』千群台食文化料理 

【銅板美食】蝦米!!一串只要10元?!中秋烤肉不麻煩 ♦包好吃碳烤 ♦ 

【中式】4ever聚會 異鄉懷念的美食 ─ 夫妻肺片麻辣火鍋 

 

 

 來逛逛   Stella史黛拉❤二手衣拍賣   

 

  來逛逛  樂芙Beauty Dress 

 

 

快來按讚加入粉絲團

隨時發落Stella的最新消息

或是來FB跟我互動聊聊天啦

 

 

Stella Love Life。Dream’s world
 

 

望看完文章能幫Stella按個FB~感溫1907801114.jpg  

文章標籤
創作者介紹

Stella 史黛拉。玩美生活

❤Stella史黛拉 ❤ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()