2014/12月登上TaipeiWalker雜誌
2014/12/19登上窩客島主題報導：
特別企劃：聖誕跨年聚餐首選！大份量飽足美食！吃遍各國美味料理多人揪團分食剛剛好！
２０１４。０２。１５（六）最近寒流一波波接著來報到，天冷真的無法抗拒火鍋的誘惑吶
某天同事生日，剛好公司附近開了間火鍋店，假借慶生之名行吃到撐之實就訂位啦ＸＤ
其實這間火鍋店Ｓ已經２訪啦～跟同事吃完沒多久，又跟Ｗ去吃了一次慶祝情人節…顆顆
這間就是位在松江南京站7號出口往前走幾步路就到的辛殿麻辣鍋店
外觀看起來低調又帶有時尚感風格，是間新潮的火鍋店！！
店家裝潢走灰色冷調，清水模質感，彷彿走進Lounge bar
首先介紹用餐方式，店內用餐以單點方式吃到飽，用餐時間為２小時！！
NT. 468／平日午餐
NT.568／平日晚餐及假日全天
店內座位有限，所以大家來吃記得先訂位！！
有分二人、四人、六人座還有圓桌，人多也有包廂座位唷！！
本篇食記會放入2次用餐心得一起介紹唷!!
這２次去都剛好是安排坐在沙發區的位置
很少看到火鍋店這麼速喜（台語）還有沙發座位吶～真讓人放鬆的用餐環境
店員服務週到，還細心介紹了點餐方式和環境
趕緊先來畫單，這裡是點單式吃到飽
所以菜單上看得到的這些，除了左下方的酒類需要另外計價！！
在用餐２小時間內通通都可以無限續點，連甜點也是唷（掉下巴）
看菜單右上排這七種牛肉就覺得灰熊(台語)厲害
感覺吃上一輪就值回票價啦！！
還有特別為顧客標出各種牛肉適合的熟度（貼心）
食材種類選擇也很多樣化
不囉嗦，立馬先來點個一輪再說啦～～哈
等待送上美味佳餚的同時，先去拿沾醬及飲料吧～～
醬料選擇多元化多達１０幾種，任君搭配！！
有店家特製的私房醬油，吃起來不會那麼死鹹
蝦密！！！竟然醬料中還出現了ＸＯ醬！！好酷！！
飲料種類也很多元化，雀巢飲料機（還有奶茶耶～～）
還有瓶裝的可樂、雪碧、芬達。。。當然也有熱飲啦！！
最後我和W分別拿了瓶裝可樂和雪碧
回到座位時，滿滿的食材已經擺好在架上囉
看得我胃口大開～～好豐盛唷！！尤其實是肉品部份（口水流滿地）
雖然每份份量都不多，但也因為這樣才可以品嘗較多的種類！！
辛殿麻辣鍋提供２種鍋：麻辣鍋和養生鍋
店家推薦鴛鴦鍋 這樣才可以品嘗出不同的風味唷！！
麻辣鍋裡面有各式各樣辛香料以及蒜苗，並不會有很重的中藥香料味
辣度也剛剛好，不會過辣唷！！
麻辣鍋裡面的鴨血跟豆腐很好吃歐
每塊都吸飽湯汁而且超入味，也是Ｓ吃過麻辣鍋鍋底數一數二好吃的唷（拇指）
養生鍋則是很濃郁熬到變成乳白色的大骨湯，這是W的最愛
裡面還有放了許多蒜頭、薑片、枸杞、紅棗．．．，讓湯頭喝起來更濃郁、清甜
第一輪先來介紹４種店家推薦的肉品
美國安格斯黑牛、美國特級嫩肩、美國無骨牛小排、美國安格斯雪花牛
美國安格斯黑牛（店家建議熟度3分）
看看這肉片，一片都比Stella的臉還大了！！
油花分佈均勻，口感鮮嫩多汁，是Ｓ的最愛
美國特級嫩肩（店家建議熟度５分）
這肉正如其名，真的是非常嫩！！
美國無骨牛小排（店家建議熟度５分）
看著油花分布均勻，我想不用我多說啦！！
Ｗ覺得中間那樣的熟度吃起來將將好！！
美國安格斯雪花牛（店家建議熟度５分）
看這油花好像很多，但吃起來真的不油而且非常鮮嫩～讚
吃完上面４種真的超過癮，重點是每一種肉都很真材實料又新鮮
不過癮！！繼續再點了另外４種肉品來吃！！
紐西蘭羊五花、美國頂級後腹牛五花、紐西蘭頂級小沙朗、美國特級小菲力
紐西蘭羊五花
敢吃羊肉的，點這就對了！！
羊五花肉片油花豐富，肉質鮮細！！
美國頂級後腹牛五花（店家建議熟度７分）
牛五花是美國牛肉中的高檔等級
雖然涮完肉會縮成比較小片，但吃起來肉甜，味美！！
紐西蘭頂級小沙朗（店家建議熟度７分）
完全沒油脂，不敢吃太油的推薦這點這個
因為沒甚麼油花，吃起來像對的就是屬於比較有嚼勁
美國特級小菲力（店家建議熟度５分）
很嫩！吃起來肉質有彈性又帶點厚實感，非常扎實
發現真的按照菜單推薦的熟度去涮，口感都會恰到好處（拇指）
不能光吃肉，接下來介紹其它菜色囉
吃麻辣火鍋少不了３寶：牛肚、牛筋、大腸頭！！
建議這３樣要加在麻辣湯頭熬煮才會好吃歐！！
Ｓ很喜歡辛殿的大腸頭，處理的非常乾淨，沒有怪味道
吸收了麻辣湯頭，吃起來還會帶點湯汁，真讚！！
牛肚、牛筋就屬於比較有嚼勁的唷～～
再來介紹我愛的海鮮類，先來介紹蛤蠣
雖然沒有很大顆，但是非常新鮮唷！！
東港鮮蚵
Ｗ的最愛～點了２輪ＸＤ
大白蝦
肉質吃起來蝦肉彈牙、鮮甜Q彈，蝦湯鮮甜，蝦漿濃郁
店家還貼心的把刺刺的鬚鬚先剪掉囉（貼心
鹽海小花枝
吃起來的滋味彷彿置身大海，脆脆的又鮮甜，迷你一小隻方便入口
還加點了鮮魚切片，是鯛魚！！
再來介紹火鍋配角
芋頭，辛殿的芋頭超級正點啦！
又鬆軟又香綿～整份都被我一個人嗑光啦！！
玉米筍．南瓜．番茄
哈～第一次看到整個沒撥掉外殼的玉米筍（原來長這樣啊！！）
沒剝掉外殼感覺更新鮮，下鍋煮之前要先把外殼在下去煮唷！！
獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口
有著普通玉米的香味，又比普通玉米更脆嫩，大推
季節時蔬（花椰菜）與高麗菜
甜不辣則有２種：基隆甜不辣．黃金牛蒡燒
一種是有牛蒡(左邊)，一種則是常見的圓形甜不辣(右邊)，２種甜不辣Ｓ比較喜歡有牛蒡的唷！！
油條
沒有特別驚豔，但吃麻辣鍋就是少不了它
龍蝦沙拉，同事們都超愛這口味，Ｓ也覺得很好吃！！
不過要小心燙口，因為會在嘴裡爆漿，吃起來還會逼逼啵啵呢！
另一種則是日本芝心燒，也還推薦唷！！
豬血糕
必備的就是花生粉＋香菜＋砂糖啦
口感軟Q軟Q的，加上我精心的調配，是不是賣像極佳ㄚ（撥髮）
Ｗ很捧場的全部吃光光啦！！哈哈
王子麵
S每次吃麻辣鍋最後必點一份當Endding
吸飽微辣湯汁的麵條，真的是一絕阿！！超好吃～正點！！
不知不覺 用餐時間兩小時就快到了
(服務人員在結束前會提醒用餐的客人並詢問是否需要在作加點動作 )
最後當然少不了甜點(右下角)啦！！店內有提供5種蛋糕甜點可以吃到飽
一訪跟同事來吃的時候，我們點了其中四種：古典巧克力 、北海道戚風 、沙布蕾起士、鏡面巧克力
Ｓ都有給它品嚐吃一輪，最喜歡鏡面巧克力＆沙布蕾起士
其實吃到最後明明就已經吃不下了，還是硬要來看看有甚麼冰品ＸＤ
好多口味的冰淇淋唷！！有莫凡彼和哈根達斯，都是我的最愛！！
最後還是忍不住請Ｗ幫我用了一球綜合甜筒
吃完火鍋來份冰品，真的很讚吶
吃到太開心，竟然也忘了跟Ｗ在店內拍張合照了ＸＤ
只好請Ｗ在店門口幫我拍張照彌補囉！！
把這家好吃的麻辣鍋店，分享給你們
辛殿麻辣鍋電話：02-2503-7667
地址： 台北市中山區松江路129-4號1樓
Stella Talk
以吃到飽的麻辣火鍋店，辛殿算是非常不錯的一間
不論用餐環境、交通便利性，還是餐點各方面及都令人滿意
這幾天寒流鋒面又來報到啦!!
快快約約三五好友一起來享受這暖呼呼的好滋味!!
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