【中式】南正筠北泰豐☞南北小籠包大車拚☜ @ Stella 史黛拉。玩美生活

２０１３．０４．０６（六）清明連假除了賞美景之外（文章請點）
美食當然也是不能錯過啦！！去南部前有特地上網做了些功課
聽說在屏東市有一間很厲害的小籠湯包店－＂正筠　＂
為什麼說這家店很厲害呢？？大家有看出來嗎～
仔細看它的招牌，打著『南正筠北泰豐』如此的狂語！！
不來嚐嚐看它的美味怎麼行呢？話不多說，趕快進店看個究竟

一走進店內，天啊，生意超好桌桌客滿，好像真的很厲害，
讓我迫不及待想要嘗嘗它的美味，但客滿中只能先抽號碼牌稍作等候。

小菜種類多到爆

為了比較兩家店的口感及口味
接下來我就把這兩家店一起做介紹啦！！
趕快拿號碼牌先，上（正筠）下（鼎泰豐）

左（正筠）右（鼎泰豐）
正筠有賣點心類、湯麵、拉麵、江浙名菜、乾拌麵、湯餃、餛飩、湯品．．．
鼎泰豐則是賣：麵類、湯類、炒飯、點心、大包類、甜點類、粽子、開胃菜、炒菜．．．
這是兩家店各自的ＭＥＮＵ

上（正筠）下（鼎泰豐）
在沾醬部分，其差異度也不會太大，不外乎是醋跟醬油

上（正筠）下（鼎泰豐）
接下來進入主餐囉
正筠小籠包一籠７個／１２０元，鼎泰豐小籠包一籠１０個／１９０元
相較之下正筠的湯包比較大顆，至於口感呢？讓我們繼續看下去．．．．．

熱騰騰剛上桌趕快來一粒（ｗ：一臉飢餓的表情．．顆顆．．．逃）

上（正筠）下（鼎泰豐）
兩家小籠湯包內湯汁都非常多，皮也都很薄，個人覺得鼎泰豐小籠包的皮比較Ｑ
內餡的部分，兩家吃起來都很鮮甜，就小籠包而言，Ｓ個人比較愛鼎泰豐的口感

上（正筠）下（鼎泰豐）
再來介紹蝦仁蒸餃的部分
正筠蝦仁蒸餃一籠７個／１５０元，鼎泰豐蝦仁蒸餃一籠則是１０個／２１０元
相較之下反而正筠是貴了一瞇瞇，但其實也是差不到１元啦

上（正筠）下（鼎泰豐）
兩家內餡都可以吃到整隻蝦及蝦末混在肉中
但餡料的口感吃起來，我愛正筠餡料的調味，比較合我的口味

這次去正筠我們還另外點了主食
川味牛筋拌麵
牛筋燉的相當軟嫩入味，而且也給的大方

細麵裡吸入飽滿牛肉湯汁，吃起來超入味爽口，而且不油膩
湯頭味道有點像牛肉泡麵那種風味，非常香，我喜歡這道！！
拌麵部分，除了川味牛筋以外，還有麻婆豆腐等口味，
下次有機會再去嘗試看看

畫面切回鼎泰豐．．．
每次到鼎泰豐我都會點它們家的排骨蛋炒飯
黃金色澤的米飯粒粒分明，加上少許蔥花提味，清淡不油膩，搭配入味可口的香酥排骨
真的是太銷魂啦．是洋蔥他加了洋蔥．．（抱歉．．這是食神．．黯然消魂飯台詞．．︿︿）

還有鼎泰豐的紅油抄手（蝦肉）
這道我也很愛，只是太貴啦！！

如果想吃抄手不想花大錢，Ｓ就會去東區頂好名店城地下室吃美景紅油抄手
真的大推這家，便宜又好吃

鼎泰豐還會點甜點，我最愛就是芋泥小包，這皮超Ｑ芋泥超香濃，愛芋泥的絕不能錯過

以上就是這兩家知名小籠湯包店，Ｓ不專業的分享啦

正筠小籠湯包
地址：屏東市忠孝路130-2號(忠孝路、勝利交叉口)
電話： 08-7340133
時間：11:00~14:00；17:00~21:00(每月第二、四週周一公休)

鼎泰豐(北、中、南都有分店)
地址：忠孝東路四段218號 (自216巷進)
電話︰(02) 2721-7890
網址：http://www.dintaifung.com.tw/

Stella Talk

吃完這兩家知名的小籠湯包店

我覺得雖然是同樣的東西

但做出來跟品嘗起來口感就會有所差異

我想這就是美食的奧妙之處

至於好吃與否，就讓大家去比較囉！！

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